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今天，我要跟大家分享一道承载着童年回忆的经典小菜——糖醋腌萝卜。它不是什么山珍海味，也不是什么精致小吃，只是一道简单平凡的家常菜。但它那酸甜可口的味道，却能勾起人无限的回忆，让人回味无穷。
记得我上中学的时候，物资还比较匮乏，离家近的同学都会从家里带些馒头和咸菜来学校吃。虽然生活条件艰苦，但那些简单的食物却格外香甜。现在生活好了，什么都能吃，但总觉得少了那种纯粹的味道。也许，我们怀念的不是食物本身，而是那些年的回忆。
糖醋腌萝卜不仅口感酸甜爽脆，开胃解腻，更重要的是承载着满满的儿时记忆。每次做这道菜，脑海中都会浮现出母亲在厨房忙碌的身影。小时候，母亲总是起早贪黑地为我做饭，现在我每天为母亲做饭，虽然偶尔也会感到疲惫，但想到这些，心中总是充满幸福和感恩。
现在，就让我们一起重温这道美味，感受那份难忘的回忆吧！
准备一个白萝卜，洗净后削去外皮，切成薄片，切得越薄口感越好。
将萝卜片倒入盆中，加入适量的盐和糖，拌匀后腌制20分钟。
小知识：
盐具有渗透作用，白萝卜在出水的也会吸收盐和糖，更容易入味。
准备一个碗，倒入生抽、陈醋、白糖和盐，搅拌均匀，调成料汁。
将腌好的萝卜挤干水分，放入料汁中，拌匀。
确保每片萝卜都浸泡在料汁中，然后腌制24个小时。
24个小时后，用筷子夹出腌好的萝卜片，摆成花型，撒上香菜，最后将料汁浇在上面。
好了，糖醋腌萝卜就做好了！这道平凡的家常菜，承载着岁月的味道，也记录着我们成长的记忆，是我的心头好，也是许多人的童年回忆。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持！我们每天都会分享几道家常菜，喜欢做饭的朋友别忘记点关注哦！谢谢大家观看！