想要品尝美味清澈且不油腻的玉米海带骨头汤，关键在于掌握以下步骤
豆果 | 吴妈厨房
- 猪筒骨：600 克
- 甜玉米棒：1 根
- 海带：半条
- 生姜：1 小块
- 香葱：1 根
- 料酒：2 勺
- 盐：适量
1、所需食材齐备
2、猪筒骨浸泡冷水中约 1 小时，去除血水，洗净
3、切片生姜，将猪筒骨放入锅中，加入冷水没过骨头，放入生姜片，大火煮开后加入料酒，焯水约 3-5 分钟，捞出冲洗
4、处理好所有食材
5、甜玉米棒洗净切段，海带浸泡半小时洗净切块，加盐搓洗，再冲洗。电炖锅中放入猪筒骨、生姜片、香葱结，煮开后加入料酒 2 勺，将香葱结捞出丢弃，放入甜玉米和海带，继续炖煮约 2 小时，加入适量盐，煮 10 分钟即可出锅。此时汤汁鲜美，玉米吸收肉汁，软嫩可口，排骨也煮得香酥。
6、上桌前撒上葱花
7、美味清澈的汤汁令人回味无穷
炖排骨时切记避免添加大蒜、花椒、八角等材料，因为它们特殊的味道会掩盖骨头汤的自然香气。
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