大家好，欢迎来到【美味食光】，我是老刘，每天为你分享一道健康又实用的家常菜肴
1、香菜原产于地中海地区和中亚地区，现在广泛分布于全球各地。
2、今天，老刘将为大家带来美味的“腌制香菜”。收藏这篇指南，赶快动手，让您的餐桌更加丰富吧！
3、所需食材：
香菜、大蒜、线椒、小米辣、黄贡椒、生抽、香醋、食盐、白糖、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒
4、将香菜冲洗干净，切成小段。清洗并切碎所有辣椒。将大蒜压扁切成蒜末。
5、将香菜放入蒸屉中消毒。加入白糖和食盐，搅拌均匀。将生抽、香醋、八角、桂皮、香叶、花椒粒和小茴香放入锅中，大火煮沸后转小火煮五分钟。捞出配料丢弃，晾凉。
6、将调味后的香菜放入干净的玻璃瓶中，倒入晾凉的汤汁，确保覆盖香菜。盖上盖子，放入冰箱冷藏两天即可食用。保质期可达一个月。
7、香菜性质温良，味道辛辣，具有发汗、透疹、开胃、安神等功效，可用于治疗麻疹、消化不良、胃胀等病症。
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