不用酸奶机自制酸奶，原来这么简单！
今天就来分享一个不用酸奶机也能自制酸奶的教程。看完以后你会发现真的太机智了。
准备材料：
- 全脂牛奶 500ml
- 酸奶菌 1包（1~2克）
- 大碗、蛋抽
步骤：
- 消毒餐具：将接触酸奶的餐具用开水煮烫杀菌。
- 降低牛奶温度：将500ml全脂牛奶倒入大碗，等待温度下降到30度以下（用手摸上去不烫手）。
- 加入酸奶菌：加入1包酸奶菌，用蛋抽拌匀。
- 封好保鲜膜：用保鲜膜将大碗封起来。
- 准备电饭锅：在电饭锅中放入一个碗，倒入开水（不要倒满）。
- 放置酸奶：在电饭锅周围也倒上开水，不要超过中间的碗。将装有牛奶和酸奶菌的大碗放在小碗上面。
- 保温发酵：盖上电饭锅盖，无需通电。保温发酵8~10小时。
- 成品出炉：发酵完成后得到浓稠的酸奶。
- 建议食用：酸奶较酸，建议加点蜂蜜或果酱食用。
tips：
- 消毒餐具很重要，可防止杂菌污染。
- 煮开水时，水温过高会杀死酸奶菌。
- 保温时间根据室温和酸奶菌活性有所不同，可根据实际情况适当调整。
制作酸奶非常简单，不需要复杂的机器。只需要耐心等待，就能享受到美味又健康的自制酸奶了！